Ingredienti
- 300 g di farina di castagne
- 350 ml di acqua
- 50 g di uvetta
- 50 g di pinoli
- Rosmarino q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
- Setaccia la farina di castagne in una ciotola.
- Aggiungi l'acqua poco alla volta mescolando con una frusta.
- Ammolla l'uvetta in acqua tiepida e tosta leggermente i pinoli.
- Unisci uvetta e pinoli all'impasto.
- Versa in una teglia foderata con carta forno.
- Decora con rosmarino, uvetta, pinoli e olio.
- Cuoci a 200°C per 10 minuti, poi a 250°C per circa 20 minuti.